Zomer

Uitbundige smaken in de Zomer

 

De zomer, een heerlijk jaargetijde voor groente en fruit met een volle, uitbundige smaak!

Seizoensgroenten zomer:

 

andijvie – bleekselderij – bloemkool – bospeen – bosui – broccoli – Chinese kool – courgette – doperwt (vers) – IJsbergsla – komkommer – koolrabi – kropsla e.a. – lamsoren – paksoi – peultjes – postelein – prei –  raapjes – rabarber – radicchio – radijs – rettich – rode biet – rode kool – romatomaat –  rucola –  savooie/groene kool – sperzieboon – spinazie – spitskool – suikermaïs – tomaat – trostomaat – tuinboon – ui – veldsla – venkelknol –  vleestomaat – winterpeen – witlof – witte kool – wortelen – zeekraal

Healthy Dieting Watermelon Salad , Summer Light Food.

Frisse watermeloen salade

Snij een watermeloen in kleine vierkante partjes. Snij een grote sinaasappel in kleine blokjes.

Leg in een schaal de meloen en sinaasappel stukjes, brokkel er feta kaas tussen. Hussel het geheel met rucola sla, basilicum en verse munt. Besprenkel het met citroensap. Bestrooi naar keuze met rode uit, pijnboompitjes en kiemgroenten.

De combinatie van zoet, fris, zout en zuur geeft je een zomerse kick en is heerlijk als voorgerecht of bijgerecht bij de Barbecue!

Seizoensfruit zomer:

 

aardbei – abrikoos – appel – braam – druif – framboos – kers – meloen – nectarine – peer – perzik – pruim – vijg – zwarte bes